“种植者、服务提供商、零售商之间高度透明已成为新现实”

水果和蔬菜贸易有时以供应商之间的争吵以及种植者和买家之间发生不愉快而闻名。据 Frankort&Koning公司的商务总监 Leon van den Hombergh称，现在不再发生。种植者、贸易商和零售商越来越多地携手合作，不再试图互相排挤。

“这种情况已经发生了几年。但最近明显加剧。物流、包装和劳动力成本大幅增加。这创造了一个新的现实。现在生产商和零售商之间的透明度很高。中间服务供应商可以快速有效地解决问题”，他说。

“对透明度的呼吁始于超市。他们的购物者强迫他们保持透明。他们想知道产品来自哪里以及谁种植这些产品。他们更希望看到这些农民的样子。反过来，种植者渴望不再是匿名的。投资人推动不再接受匿名的生产。”

“中间贸易也需要连续性。这些公司希望避免不必要的成本。要求变得越来越严格。因此，支付额外的处理成本（如重新包装）在产业链中不再可行”，Leon 解释道。

他并不担心下一步可能让服务提供商稍显冗余。 “超市面临着大量的销售挑战。他们很乐意让贸易商来处理日常事务。这些公司也可以展示自己的价值，尤其是生产商无法交付的时候。”

“我们将永远保留我们的交易作用。只是它会比以前更加协作。不断增加的交易量和需求意味着我们的合作会更多。当然，你必须发挥你的作用，但各方发挥的作用都不再有争议”，Leon说。

“整个链条的所有环节都在继续升级。这种做法已经持续了多年。但许多传统贸易公司和出口商也已被接管或停止。零售商整合的比例也越来越大。”

“首先，全国性超市正在收购区域性超市。下一步是国内企业与国际零售商合并。这些新的购买组合产生了相当大的影响。只剩下少数几个地方可以决定销售什么，进而决定人们某一周里可以吃到什么食品”，Leon总结道。