河南遭遇强降雨，大蒜市场基本暂停交易

河南突然遭遇历史罕见暴雨，受暴雨影响，杞县各乡镇、中牟等地大蒜市场，交易基本暂时停止，大雨从18号开始，已经连续下了三天了，现在还没有停止的迹象。随着强降雨的突然来临，这几天河南地区的气温也出现了明显的下降。晚上已感觉丝丝凉意。这样的天气是最不利于大蒜保存的，今年的大蒜受气温影响，有提前成为芽蒜的风险。

今年由于受前期大蒜价格上涨影响，进入6月份后，大蒜价格出现了明显的下调，这一现象导致蒜农出现了集体惜售的情况。再加上大蒜收购商受制于，国内外形势的不利影响，也出现了迟迟不入场收储的尴尬局面。本来距离封库的时间越来越近，大蒜收储工作已经非常紧张。再加上进入7月份之后，山东、江苏等地出现连续降雨影响，现在河南等大蒜主产区又遭遇突降大雨，这将给后期的大蒜收储工作造成很大影响。

河南遭遇强降雨，大蒜市场暂停交易，气温降低，芽蒜数量将有可能会创历史记录。现在距离8月7日立秋，还有半个多月的时间，而目前市场上面，还有将近一半的大蒜数量，没有入到冷库里面，这个数量是非常巨大的。据数据显示，截止目前，各大蒜主产区约有230万吨大蒜已经进入冷库储存，按今年450-500万吨的预估存储量来看，还有将近一半的大蒜没有进入冷库。而有效的收购时间已经剩下越来越少了，时间越向后拖，收储工作越发紧张。

这几天，在杞县、中牟等大蒜主产区，由于受降雨影响，放在库外的干仓，大部分都被迫进入了冷库，干仓数量越来越少，这说明被动入库的情况已经小规模的出现。从目前大蒜市场收储的情况来看，一些存储大户虽然有部分已经开始入场，但是收购热情并不高涨，态度还是非常谨慎，一般都是挑拣好品质大蒜为主。再加上前期鲜蒜晒蒜数量巨大，很多鲜蒜在晒制的过程中，由于没有得到很好的保护，质量状况相比往年，出现了明显的下降。

照片来源：中新网

由于受前期大蒜价格较高影响，一些大蒜产区的蒜农，对晚熟蒜的收获期，大部分都延后了约一周左右的时间。这就会造成大蒜外皮较薄，大蒜存在散头的风险相比往年会有所增加。今年的大蒜市场，价格出现了明显的前高后低现象，这是与国内外形势密切相关的。因为1-3月份，国内大蒜出口形势明显好于去年同期，再加上当时“双减”预期的刺激，直接导致4、5月份大蒜价格直线上涨。但5、6月份大蒜出口数量受国际形势影响，出现了明显的下降趋势，目前看来，大蒜的出口情况并没有出现明显的好转迹象，下半年的大蒜出口形势也不容乐观。

"双减"的预期，现在看来，一方面是大蒜主产区外围大蒜面积增加太多，另一方面去年的冷库大蒜存量较大。“双减”的预期实际并没有刚开始预计的那么悲观。这一现象，直接造成了一些存储大户，担心高价收储风险太大，观望情绪上升，直接导致6月份大蒜价格震荡下落。长期来看，今年大蒜价格后期走势还是不容乐观，假如今年芽蒜创历史新高，那么在明年的2月份之前，库蒜价格将很难有好的表现，因为大量的芽蒜会拉低大蒜的市场价格。